报告名称：中国抹茶的前世今生——抹茶的历史变迁与当代价值

报 告 人：朱世桂  教授

报告时间：2026年1月9日 下午2：30-5：00

报告地点：茶业楼1992教室

主办单位：茶业学院、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室、社会科学处

报告人简介：

朱世桂，南京农业大学中华农业文明研究院研究员、人文与社会发展学院教授，长期从事农业科技史、茶文化、农业文化遗产等领域的研究与教学。出版《茶文化学》（全国高等农林院校规划教材）、《福建福鼎白茶文化系统》、《大学生科研训练教程》、《抹茶历史与科技》等著作。发表《民国时期江苏农学家群体研究》《江苏茶文化遗产及其产业化探析》等学术论文40余篇。承担科技部、教育部、农业农村部、江苏省等多项国家部省级课题，以及重要农业文化遗产福鼎白茶、坦洋工夫茶茶文化系统研究、品牌农业建设等地方委托项目。在科技史与区域农业发展、三茶统筹与茶文化遗产保护创新等领域具有广泛学术影响力‌。